Demeter-Qualität!
Wiener Mehlspeise - aus der Heide... mit Ur-Dinkel. Ein süßer Traum, schmeckt großen und kleinen Naschkatzen.
1,95 €Profitieren Sie von der Extra-Portion Lebenskraft, die in Demeter Lebensmitteln steckt. Für die Bauckhof Dinkel Waffel-Teigmischung verwendet man Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert.
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, keine Konservierungsstoffe und Zusätze!
Zubereitung:
Zubereitung ohne Ei und Kuhmilch:
Die Mischung mit 150 ml Reismilch (oder 250 ml Reismilch und 2 gehäuften EL Reismehl) zu einem glatten Teig verrühren. Dann weiter wie oben.
Serviertipps:
Mit Puderzucker oder Zucker und Zimt bestreuen. Mit Vanillesauce, Kompott, Erdbeeraufstrich, Beeren oder Apfelmus als Beilage servieren.
Variationen:
Sonntags-Schmarrn:
50 g gemahlene Mandeln oder Mandelsplitter in den Teig geben. Oder zum Schluss mit Mandelblättchen bestreuen.
Apfel-Schmarrn:
1 klein geschnittenen Apfel in den Teig geben.
Nuss-Schmarrn:
50 g gehackte Haselnüsse in den Teig geben.
Winter-Schmarrn:
1 EL Rum in den Teig geben.
Extra fruchtig:
50 g gehackte Datteln oder Trockenfrüchte in den Teig geben.
Extra vanillig:
1 Packung Vanillezucker oder 1 Prise Vanille in den Teig rühren.
Extra locker:
Die 2 Eier trennen, das Eigelb in den Teig geben, das Eiweiß schlagen und unterheben.
Extra frisch:
Geriebene Schale einer ½ Zitrone in den Teig geben.
Dinkelmehl Type 630* 53 %, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Vanillepulver*. *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1490 kJ / 351 kcal |
Fett | 0,9 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 76 g |
- davon Zucker | 20 g |
Ballaststoffe | 2,5 g |
Eiweiß | 8,1 g |
Salz | 0,78 g |
* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte unserer Versand-Tabelle und den AGB