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Produktbild zu Artikel Ahorn-Sirup (Grad A)

Ahorn-Sirup (Grad A)

Es gibt eine einheitliche Klassifizierung in den USA.
Sie besteht aus drei Güteklassen:
U.S. Grad A, B oder C für die reinen Ahornprodukte.

Grad A ist die höchste Klassifizierung.

5,45 €
250 ml
incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Auf Lager - Lieferzeit 2-3 Werktage*
(100 ml = 2,18 €)
Hersteller: Dockhorn GmbH (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 333
 

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Der Ahorn-Baum muss etwa 80 Jahre alt werden, um angezapft werden zu können.
Das Sonnenlicht der Sommermonate, aufgefangen vom ausgedehnten Laubwerk, verändert das Blattgrün und führt zur Zuckerbildung. Der entstandene Zucker lagert sich im Baum ab und wird im darauffolgenden Frühjahr in Saft aufgelöst.

Nur während eines Zeitraums von 4 - 6 Wochen jährlich ist es möglich, den Ahorn-Baum anzuzapfen und Ahornsaft zu ernten.
Je nach Wetterbedingungen wird so von den frühen Märztagen bis Ende April geerntet.
Der Ahorn-Baum wird angebohrt und das Loch mit einem Tropfhahn versehen. Der Saft rinnt tröpfchenweise in den darunter gehängten Eimer. Der so aufgefangene Saft wird langsam und schonend in den Zuckerhütten im Wald gekocht.
So entsteht aus 40 Litern Ahornbaum-Saft nur ein einziger Liter Ahornsirup!
Es werden 10 Liter Baumsaft benötigt, um nur eine Flasche von 250 ml mit Ahorn-Sirup zu füllen. Pro Jahr kann von einem Baum nicht mehr als 8 -12 Liter Ahorn-Sirup gewonnen werden.

Dickt man den Ahorn-Sirup weiter ein, entsteht eine leckere Ahorn-Creme. Diese ergibt einen idealen Brotaufstrich oder wird wie Ahorn-Sirup zum Verfeinern und Süßen von Pfannkuchen, Pudding, Quark, Früchten, Soßen, Tee und Mixgetränken eingesetzt. Ahornsirup und -creme enthalten wertvolle Mineralien und Spurenelemente.

Zum Verfeinern und Süßen von Pfannkuchen, Pudding, Quark, Früchten, Soßen, Tee und Mixgetränken.

Ahornsirup.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1527 kJ / 365 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 89,3 g
davon Zucker 84,0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz <0,01 g

* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte den AGB


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