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Produktbild zu Artikel Gebratene Sardinen in Olivenöl

Gebratene Sardinen in Olivenöl

aus nachhaltiger Küstenfischerei

Von Küstenfischern auf traditionelle Art vor der französischen Nordwestküste mit kleinen Ringwaden gefangen. Per Hand in Bio-Olivenöl nativ extra eingelegt.

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220 g
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Hersteller: Pérez Lafuente (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 2284
 

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Für die Pan do Mar-Produkte geht der Begriff des "nachhaltigen Fischfangs" weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus.
Man versteht darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern man sieht auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird:
die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Sardinen**** (Sardina pilchardus W.)(70%), Olivenöl nativ extra* (29%), Meersalz.
****aus Wildfang, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1171 kJ / 281 kcal
Fett 19,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g
Kohlenhydrate 1,83 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 0,2 g
Eiweiß 23,93 g
Salz 0,39 g

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