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Mojo Verde
Kanarische Würzsauce
Mojos gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der Kanarischen Inseln und werden kalt als Dip oder als Sauce zu Kartoffeln, Brot, Fleisch oder Fisch gereicht.
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Traditionell ist die Verwendung als Sauce zu den berühmten „papas arrugadas“. Auch als Aufstrich eine besondere Delikatesse.
Zucchini*, Petersilie* (20%), Olivenöl*, Koriander* (5%), Jalapeno Chilis*, Sonnenblumenöl*, Knoblauch*, Apfeldicksaft*, Zitronensaft*, Branntweinessig*, Meersalz, Cumin*, Reismehl*, schwarzer Pfeffer*. *biologischer Anbau
| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 935 KJ / 222 kcal |
| Fett | 19,5 g |
| davon ges. Fettsäuren | 2,71 g |
| Kohlenhydrate | 8,10 g |
| davon Zucker | 5,90 g |
| Eiweiß | 2,60 g |
| Salz | 1,86 g |
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