Thunfischlenden vom echten Bonito aus nachhaltig kontrolliertem Wildfang. Auf traditionelle Art im östlichen Mittelatlantik mit der Angel gefangen. Thunfisch enthält viel Omega-3 Fettsäuren.
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Für die "Pan do Mar"-Produkte geht der Begriff des "nachhaltigen Fischfangs" weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Man versteht darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern man sieht auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).
Echter Bonito Thunfisch 75%, Wasser 24%, Meersalz.
Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 412 kJ / 97 kcal |
Fett | 0,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon Zucker | 0,5 g |
Ballaststoffe | 1,0 g |
Eiweiß | 23 g |
Salz | 0,48 g |
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