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Produktbild zu Artikel Tsampa

Tsampa

Tsampa - Das Grundlebensmittel der Tibeter. Als Zwischenverpflegung, zum Frühstück oder zum Abendessen. Ideal ist Tsampa auch als Reise- und Wanderproviant!

3,85 €
250 g
incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Auf Lager - Lieferzeit 2-3 Werktage*
(1 kg = 15,40 €)
Hersteller: Sonam Dölma (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 1125
 

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Die Tibeterin Sonam Dölma, die als Kind mit ihrer Mutter aus Tibet fliehen musste, hat lange Zeit für ihren persönlichen Gebrauch mit ihrer Mutter zusammen ihr traditionelles Hauptlebensmittel Tsampa hergestellt. Dann entschloss sie sich dazu, es für interessierte Nicht-Tibeter zu produzieren. Dies vor allem, weil viele Westler, die einmal im Himalaya oder Tibet weilten, nach ihrer Rückkehr vom Tsampa schwärmten. Andere lasen in Büchern über dieses in Tibet so populäre Grundlebensmittel.

Übrigens: Tsampa ist kein Mehl im herkömmlichen Sinn (auch wenn es so aussieht). Da die Gerstenkörner bereits geröstet wurden, kann Tsampa ohne weiteres ungekocht genossen werden.

Sonam`s Tsampa wird aus biologisch - dynamischer Gerste (Demeter-Qualität) hergestellt, was den typischen Tsampa-Geschmack noch deutlicher hervortreten lässt.

Durch den Röstprozess entwickeln sich arteigene Aromastoffe und die Stärke (Polysaccharid) wird zum Teil abgebaut. Dies ergibt eine leichte Süße (Disaccharid). Vor allem ältere Menschen, aber auch Kinder und Sportler schätzen diese leicht verdauliche Mahlzeit. Dem Körper steht diese Form von Getreide schnell zur Verfügung und es kommt dadurch zu einer raschen Energieabgabe.

Die Zubereitungsdauer ist kurz, weil Tsampa aus gerösteter Gerste besteht und damit nicht mehr roh ist.

Gerste.

Nährwert pro 100 g  
Brennwert 1642 KJ / 392 kcal
Eiweiß 10,3 g
Kohlenhydrate 80,5 g
Fett 2,6 g

* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte unserer Versand-Tabelle und den AGB


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