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Produktbild zu Artikel Maismehl

Maismehl

Für die glutenfreie Küche. Für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.

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2,95 €
0,5 kg
incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 5,90 €)
Hersteller: Bauckhof GmbH (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 5886



Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, keine Konservierungsstoffe und Zusätze!

Gemüse-Muffins
200 g grob geraspelte Zucchini, 2 Eier, 200 ml Milch, 100 g geriebener Bergkäse, 120 g Maismehl, 50 g Maisstärke, 2 TL Backhefe ohne Emulgator, ½ TL Salz, Pfeffer
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Milch mit Eigelb und der Hälfte des Käses zum Gemüse geben und verrühren. Maismehl, Stärke und Backpulver miteinander vermischen und unter die Gemüsemasse heben. Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Das geschlagene Eiweiß unterheben und die Masse auf 12 Muffinförmchen verteilen. Die Muffins mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Tipp: Statt Zucchini lässt sich auch gut anderes Gemüse (geraspelte Möhren oder blanchierte Brokkoliröschen) verwenden.

Maismehl.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1489 kJ / 351 kcal
Fett 1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 77,5 g
- davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 1,5 g
Eiweiß 7,0 g
Salz < 0,03 g

* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte den AGB