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Produktbild zu Artikel Tahin Sesammus

Tahin Sesammus

100% biologischer Sesam ohne Zusätze - einfach purer Genuss.

3,95 €
250 g
incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Auf Lager - Lieferzeit 2-3 Werktage*
(100 g = 1,58 €)
Hersteller: Rapunzel Naturkost GmbH (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 1175
 

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Ob auf's Brot, für die asiatische Küche, Gemüsegerichte, Dips oder Saucen. Tahin ist unglaublich kreativ und vielseitig einsetzbar und besonders reich an Calcium, Eisen und den Vitaminen B1 und B6. 
Das volle Aroma der geschälten und ungeschälten Sesamsaat entfaltet sich durch das Rösten mit Heißluft aus regenerativen Energien. Schonend für die Umwelt und schonend für den Sesam garantiert es den vollen Geschmack! 
Da ausschließlich Bio-Sesam verwendet und auf Zusätze verzichtet wird, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Schon gewusst? Sesam  - DIE winzige Kalziumbombe!

Klein, aber oho – ja, das ist ein bisschen abgedroschen, passt aber nun mal perfekt auf die Samen der Sesampflanze. Leichtsinnigerweise machen Figurbewusste gerne einen Bogen um die Winzlinge, weil: iih, Fett. Großer Fehler. Denn mal abgesehen davon, dass es sich dabei um einfach und zweifach ungesättigte Fettsäuren, also "die Guten" handelt, wiegt das Angebot an Mikronährstoffen im Sesamsamen das lässig auf: Rund 700 Milligramm Kalzium pro 100 Gramm, 350 Milligramm Magnesium, dazu viel Eisen, Zink und Vitamin E sind die Hauptdarsteller, und auch die Liste der gesunden Statisten ist lang. Die Samen der Sesampflanze sind extrem reich an Selen und enthalten alle acht essenziellen Aminosäuren. Der Körper hat allerdings eher wenig davon, wenn so ein Samen unzerkaut von oben nach unten durchflutscht. Gründliches Zerbeißen erleichtert ihm den Zugriff auf die inneren Werte des Sesamsamens. Noch einfacher ist es, mit Sesammus zu arbeiten, bekannt als Tahin, Tahini oder Tahina. (Quelle: Badische Zeitung)    

Für ein Dressing, das perfekt zu Salaten oder über gedämpftes Gemüse passt, 4 bis 6 entsteinte Datteln zehn Minuten in warmem Wasser einweichen, Wasser wegschütten, Datteln mit 110g Tahini, dem Saft 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, etwas Salz und 180ml Wasser pürieren.

Sesam (100%).

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 2726 kJ / 660 kcal
Fett 59 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,1 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 9,2 g
Eiweiß 21 g
Salz <0,1 g

* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte den AGB