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Mojo Rojo
Kanarische Würzsauce
Mojos gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der Kanarischen Inseln und werden kalt als Dip oder als Sauce zu Kartoffeln, Brot, Fleisch oder Fisch gereicht.
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Traditionell ist die Verwendung als Sauce zu den berühmten „papas arrugadas“. Auch als Aufstrich eine besondere Delikatesse.
Rote Paprika* (59%), Tomaten*, Olivenöl*, Sonnenblumenöl*, rote Chilis* (8%), Knoblauch*, Branntweinessig*, Meersalz, Cumin*, Paprika edelsüß*. *biologischer Anbau
| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 816 KJ / 195 kcal |
| Fett | 18,0 g |
| davon ges. Fettsäuren | 2,30 g |
| Kohlenhydrate | 7,00 g |
| davon Zucker | 5,80 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 1,96 g |
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