Rezept Joghurt-Muffins

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Zutaten aus unserem Sortiment:
250 g Dinkelmehl
50 g Weinbeeren (oder gehackte Nüsse oder Schokostreusel)
110 g Rohrohrzucker
125 g Ghee
2 TL Backpulver

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
2 Eier
150 g Joghurt
100 g Obst (Banane, Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen, etc.)

Zubereitung:

1. Das Mehl mit dem Backpulver und den Weinbeeren (oder Nüssen oder Schokostreusel) vermischen.
2. Ei, Zucker, Joghurt, Ghee dazugeben und gut durchrühren.
3. Zum Schluss das Obst unterheben.
4. Das Muffinblech einfetten, die Mischung einfüllen und bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 25 Minuten goldgelb backen.