Rezept Vegane Eier-Pfannkuchen

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Zutaten aus unserem Sortiment:
250 g Mandeldrink
100 g Mehl
2 EL Hanfmehl
1 EL Agavendicksaft
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit Handrührer, Küchenmaschine oder Quirl vermixen und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2. Dann wie normale Pfannkuchen backen. Wir backen sie am liebsten in einer heißen Eisenpfanne. 

Tipp: Dazu passt prima Apfelmus.