Rezept Gulasch mit Farben von Jaipur

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Zutaten aus unserem Sortiment:
250 ml Fleischbrühe
20 g Tomatenmark
2 EL weißer Balsamico
1 EL Ghee
1 EL „Farben von Jaipur“ Indischer Curry
1 TL Ursalz

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 kg Rinderschmorfleisch o. ä.
2 TL Knoblauch fein geschnitten
200 g Zwiebeln in Würfel geschnitten

Zubereitung:

1. Das Fleisch in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden.
2. „Farben von Jaipur“, Salz, Knoblauch und Balsamico zu einer Paste verrühren.
3. Ghee erhitzen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
4. Die Gewürzpaste hinzufügen, eine Minute braten, dabei umrühren.
5. Fleischwürfel dazugeben und so lange rühren, bis der Fleischsaft verdampft ist und die Fleischwürfel mit der Gewürzpaste überzogen sind.
6. Tomatenmark einrühren und mit Brühe auffüllen.
7. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist; nach Belieben mit Ursalz abschmecken und mit Duftreis servieren.