Rezept Spinat-Lachs-Reis

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Zutaten aus unserem Sortiment:
400 g Basmati Reis
3/4 l Gemüsebrühe
1 EL Sesamöl
1 EL Ghee
Dill
Salz, Pfeffer
Gewürzblüten

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
250 g Fischfilet
250 g Spinat
1 große Zwiebel
Saft von einer halben Zitrone

Zubereitung:

1. Fisch trockentupfen und würfeln.
2. Spinat waschen, abtropfen lassen und hacken.
3. Die Zwiebeln würfeln.
4. Sesamöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Den Reis zugeben und mitbraten. 
6. Spinat, Fisch und Brühe dazu mischen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. Ab und zu umrühren. 
7. Dill waschen und mit Zitronensaft, Ghee und Gewürzblüten unter den Reis rühren.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.