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Rezept Kurkuma - Pfannkuchen

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Zutaten aus unserem Sortiment:
150 g Dinkel Grieß oder Polenta
100 g Mango Chutney
2 EL Brat- und Backöl
1 TL Kurkuma
etwas Chilipulver
Koriander nach Belieben
Salz

 

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
300 ml Wasser
200 g Salatgurke
1 Zwiebel

 

Zubereitung:

  1. Zwiebel fein würfeln. 
  2. Grieß/Polenta, Chilipulver, Koriander, 1/2 TL Salz, 1 TL Kurkuma und 300 ml kaltes Wasser mit einem Löffel verrühren.
  3. Zwiebeln unterrühren. 
  4. Salatgurke entkernen und grob raspeln.
  5. Mit 100 g Mango Chutney verrühren. 
  6. 1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
  7. Mit einer Kelle die Hälfte des Teiges zu 3 Portionen in die Pfanne geben und leicht verstreichen.
  8. Pfannkuchen 3-4 Min. backen, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, wenden und weiter 2 Min. backen.
  9. Auf einem Teller warm stellen.
  10. 1 EL Öl in die Pfanne geben und aus dem restlichen Teig 3 weitere Pfannkuchen ebenso backen.

 

Folgende Produkte aus unserem Sortiment wurden für das Rezept verwendet:

vormals Dinkel-Kindergrieß
0,5 kg - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 5,10 €)
2,55 €
   
Zu den Produktdetails
200 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 16,30 €)
3,25 €
   
Zu den Produktdetails
1 Liter - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 Liter = 9,95 €)
9,95 €
   
Zu den Produktdetails
gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 53,00 €)
2,65 €
   
Zu den Produktdetails
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 65,00 €)
3,25 €
   
Zu den Produktdetails
gemahlen
40 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 58,80 €)
2,35 €
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 2,15 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten