Rezept Mozzarella-Lachs-Röllchen

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Zutaten aus unserem Sortiment:
Dinkel Pfannkuchen-Mischung

Dressing:
2 EL Olivenöl
Tomaten-Würz-Salz
2 EL Balsamico Essig

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
100 ml Wasser
200 g Mozzarella, fein schneiden
100 g Lachs
100 g Rucola

Zubereitung: 

1. Die Pfannkuchen mit dem Dressing bestreichen.
2. Lachs, Rucola und feine Mozzarella-Scheiben gleichmäßig darauf verteilen und einrollen. 
3. Rollen in Scheiben schneiden und HAPPS in den Mund. Tolles Finger-Food!