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Rezept Pikante Frühstücks-Muffins (Low Carb) - Eierspeise für unterwegs

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Zutaten aus unserem Sortiment:
3 EL Mandel- oder Kokosmehl
optional: Salami Snack, gewürfelt
1 EL Kokosöl
1 TL Senf
1 TL Kümmel
½ TL Liebstöckel
1 TL Salz
etwas Pfeffer

 

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
4 Eier
3 EL geschnittenes Gemüse nach Wahl, Lauch, oder Erbsen
4 EL geriebener Käse
1 TL Thymian
 

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. 
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und 6-8 Muffin-Förmchen einfetten.
  3. Den Teig nun darin verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen. 
  4. Die Muffins warm oder kalt genießen. Sie können auch mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf mitgenommen werden.

 

Folgende Produkte aus unserem Sortiment wurden für das Rezept verwendet:

60 Stück à Ø 6,3cm
1 Stück - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten

2,75 €
   
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blanchiert und fein gemahlen
200 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 34,80 €)
6,95 €
   
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0,3 kg - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 5,83 €)
1,75 €
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25 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 38,00 €)
0,95 € (ab 0,79 €)
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 3,95 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


fein und elegant
160 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 13,80 €)
2,20 €
   
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ganz
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 53,00 €)
2,65 €
   
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geschnitten und getrocknet
15 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 163,30 €)
2,45 €
   
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gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 65,00 €)
3,25 €
   
Zu den Produktdetails
Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 2,15 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten