Rezept Vielseitige TAU - Rezepte

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Diese Rezepte sind für alle TAU-Sorten geeignet! Die angegebene Flüssigkeitsmenge sollte ggf. etwas angepasst werden.

TAU-Apfel-Brei

Zutaten aus unserem Sortiment:
100 g TAU
400 g Apfelmark
250 ml Getreidedrink (oder Milch)
Agavendicksaft
1 EL Vollrohrzucker
1 Prise Salz

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
250 ml Wasser
250 ml Milch (oder Getreidedrink)
1/2 Zitrone

Zubereitung:

1. TAU in das Wasser-/Milchgemisch einrühren und ein wenig köcheln lassen.
2. Salz, Süße und Zitronenschale einrühren.
3. Apfelmark unter den Brei mischen.
4. Mit Zimt, CreSoy oder Joghurt servieren.

Pikanter TAU-Brei

Zutaten aus unserem Sortiment:
30 g TAU
250 ml Gemüsebrühe
Ghee oder CreSoy
Salz
Optional: Parmesan

Zubereitung:

1. TAU mit Brühe aufkochen.
2. Frische Gartenkräuter oder Lieblings-Kräutermischung dazugeben (z.B. Koriander, Fenchel, Kümmel, Kurkuma, Ingwer...)

Tipp:
Mit frischem Parmesan bestreuen - lecker!

Thymian-TAU-Suppe

Zutaten aus unserem Sortiment:
75 g TAU
1,5 l Gemüsebrühe
CreSoy oder Ghee
Salz

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
Thymian

Zubereitung:

1. Tau in die kochende Brühe einrühren und nochmals aufkochen.
2. Salz und viel Thymian zugeben.
3. Mit CreSoy oder Ghee abschmecken.