www.blauer-planet.de - Das Versandhaus für lebensfreundliche Produkte

Rezept Basische Steckrüben-Suppe

zurück zur Übersicht

Zutaten aus unserem Sortiment:
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Mandelmus
2 EL Olivenöl
Majoran
Ursalz
schwarzer Pfeffer

 

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
350 g kleine Steckrüben (große könnten bitter schmecken) - schälen, waschen und in Würfel schneiden
250 g Kartoffeln - schälen, waschen und in Würfel schneiden
100 g Karotten - schälen und in Würfel schneiden
50 g Staudensellerie – fein hacken
Petersilie

 

Zubereitung:

  1. Das Öl in einem Topf erhitzen und den Sellerie zusammen mit den Petersilienstängeln ca. 2 Minuten andünsten.
  2. Das restliche Gemüse in den Topf geben, mit Gemüsebrühe auffüllen, das Mandelmus einrühren und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Dann mit einem Stabmixer ca. 30 Sekunden pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Majoran bestreut servieren.

 

Folgende Produkte aus unserem Sortiment wurden für das Rezept verwendet:

Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 3,45 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


100 % süße Mandeln aus Europa, intensiv aromatisch
250 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 35,80 €)
8,95 €
   
Zu den Produktdetails
Demeter-Qualität, ausgezeichnet von bioPress!
0,5 Liter - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 Liter = 25,50 €)
12,75 €
   
Zu den Produktdetails
gerebelt und getrocknet
12,5 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 196,00 €)
2,45 €
   
Zu den Produktdetails
ganz
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 65,00 €)
3,25 €
   
Zu den Produktdetails
Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 2,15 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten