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Rezept Bohnen-Eintopf mit Spinat

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Zutaten aus unserem Sortiment:
260 g Schwarze Bohnen (Dose)
250 g gewürfelte Tomaten
100 ml CreSoy
3 EL Sesamöl
2 EL Tomatenmark
1 EL Tamari (Sojasauce)
1 EL Agavendicksaft
1 EL Mandelmus, weiß
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kurkumapulver
Salz und Pfeffer aus der Mühle (nach Belieben)

 

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
200 g junger Spinat – waschen und trockenschleudern
200 ml Wasser
2 EL gehackte Petersilie
1 EL geriebener Ingwer


Zubereitung:

  1. Für den Bohnen-Eintopf das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Ingwer zusammen mit dem Tomatenmark und Kurkuma darin unter Rühren 1 Min. dünsten.
  2. Dann die Bohnen dazugeben, mit Tamari, Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser ablöschen und 5 Min. leicht köcheln lassen.
  3. Agavendicksaft und Paprikapulver dazugeben, Spinat und Tomaten unterheben, die Sahne einrühren und 2 Min. kochen lassen.
  4. Anschließend das Mandelmus einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. mit mehr Agavendicksaft nachsüßen.
  5. Den Bohnen-Eintopf mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp: Wenn man eine stärkende Beilage benötigt, genießt man dieses Gericht gern mit Reis oder Kartoffelpüree.

Folgende Produkte aus unserem Sortiment wurden für das Rezept verwendet:

fix & fertig gekocht
0,4 kg - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 3,63 €)
1,45 €
   
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Pomodoro cubettato
0,34 kg - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 5,74 €)
1,95 €
   
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Die pflanzliche Sahne-Alternative mit neuer Rezeptur!
200 ml - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 ml = 0,55 €)
1,09 €
   
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für die asiatische Küche
0,5 Liter - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 Liter = 14,90 €)
7,45 €
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 1,05 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


original japanische Sojasauce
250 ml - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 ml = 2,70 €)
6,75 €
   
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aus der wilden Agave Salmeana Premium
0,5 Liter - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 Liter = 13,90 €)
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100 % süße Mandeln aus Europa, intensiv aromatisch
250 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 g = 3,58 €)
8,95 €
   
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gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 g = 4,90 €)
2,45 €
   
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gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 g = 4,90 €)
2,45 €
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 1,95 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(100 g = 5,90 €)
2,95 €
   
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