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Rezept Scharfe Fettburner Tomaten Suppe

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Zutaten aus unserem Sortiment:
600 g Tomaten, feinstückig
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Kokosblütenzucker oder Tafelsüße
1 EL Thymian
1 TL Liebstöckel
2 EL Kokosmilch (oder CreSoy)
Kokosöl zum Anbraten
1 TL Salz
Chili (je nach gewünschter Schärfe)
etwas Pfeffer
Optional: Rotwein

 

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
1 Zwiebel rot
2 Knoblauchzehen (oder Knoblauch-Granulat)

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 
  2. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Chili darin scharf anbraten, mit „Zucker“ bestreuen und dann nach Geschmack mit einem Schuss Rotwein ablöschen.
  3. Sobald der Alkohol verdampft ist, Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Gewürze dazu geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. 
  4. Die Suppe nun auf mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für ca. 15 Minuten köcheln lassen, danach pürieren, die Kokosmilch (oder CreSoy) hineingießen und noch einmal pürieren. 
  5. Gegebenenfalls noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf den Tellern verteilen und mit etwas Thymian garnieren.

 

Folgende Produkte aus unserem Sortiment wurden für das Rezept verwendet:

Polpa fine di pomodoro
0,69 kg - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 3,55 €)
2,45 €
   
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Ab 3,45 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


die exotische Zuckerspezialität für Genießer
250 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 15,80 €)
3,95 €
   
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aus dem Anden-Hochland
20 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 250,00 €)
5,00 €
   
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geschnitten und getrocknet
15 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 163,30 €)
2,45 €
   
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0,4 Liter - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 Liter = 6,13 €)
2,45 €
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 3,95 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 65,00 €)
3,25 €
   
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gemahlen
50 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 65,00 €)
3,25 €
   
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Mehrere Auswahlmöglichkeiten
Ab 2,15 € incl. MwSt., zzgl. Versandkosten


70 g - incl. MwSt., zzgl. Versandkosten
(1 kg = 52,10 €)
3,65 €
   
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