Rezept Koreanische Pfannkuchen mit Kimchi (Kimchi-Butchimgae)

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Zutaten aus unserem Sortiment:
1 Glas Kimchi
250 g Mehl (Weizenmehl hell Typ 405 eignet sich hervorragend!)
3 EL Kimchi-Flüssigkeit (aus dem Glas, wenn es nicht reicht, dann Wasser)
2 TL Ur-Salz
1 TL Weinstein Backpulver
Sesamöl

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
400 ml Wasser
1 kleine Zwiebel

Zubereitung:

1. Kimchi grob hacken.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
3. Die restlichen Zutaten zu einem glatten Teig gut verrühren.
4. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
5. Kimchi und Zwiebel hinzufügen.
6. In einer beschichteten Pfanne Öl (nicht zu knapp) erhitzen und den Teig ausbacken, bis der Pfannkuchen beidseitig goldbraun ist.