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Schwarze Johannisbeeren, gefriergetrocknet
Cassis
Bei der schwarzen Johannisbeere handelt es sich um einen Strauch aus der Familie der Stachelbeergewächse. Aus dem französischen ist sie uns als "Cassis" bekannt.
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Schwarze Johannisbeeren sind von Natur aus leicht säuerlich, herb und sehr aromatisch.
Durch die Gefriertrocknung, die äußerst schonend ist, bleibt das Aroma, die Farbe und der Geschmack optimal erhalten.
Für 100 g gefriergetrocknete Johannisbeeren werden ca. 700 g frische Früchte benötigt.
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Johannisbeeren in etwas Wasser legen und mit Vollrohrzucker süßen. So eignen sie sich ideal für Desserts, Joghurt, Müsli, Obstsalat, Milchshakes oder zum Backen von Kuchen und Torten.
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Schwarze Johannisbeeren*, gefriergetrocknet. *biologischer Anbau
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| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 1152 kJ / 275 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 32,6 g |
| davon Zucker | 32,6 g |
| Ballaststoffe | 35,2 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,02 g |
| Vitamin C | 177 mg |
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