Falafel-Mischung

Unsere Rezept-Idee:
Kleine Falafel-Taler mit Joghurt-Gurken-Sauce. Eine Spezialität aus der orientalischen Küche, einfach und schnell zubereitet - köstlich!

Sie benötigen:
200 g Falafelmischung, 250 ml kaltes Wasser, Fett zum Braten. 250 g Naturjoghurt, 150 g Crème Fraîche, ½ Salatgurke geraspelt, Pfeffer, Salz, 1 Bund Schnittlauch.

Zubereitung:
Falafel-Mischung mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Joghurt, Crème Fraîche und Gurke verrühren. Mit Gewürzen und Schnittlauch abschmecken.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel etwas Falafel-Teig in die Pfanne geben und als kleine Taler von beiden Seiten goldbraun backen und mit der Joghurtsauce servieren. Guten Appetit!

Kichererbsenschrot (93%), Meersalz, Zwiebelgrieß, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauchpulver.