Rezept Brownie-Bäumchen

zurück zur Übersicht

Zutaten aus unserem Sortiment:
200 g Mehl
25 g Kakaopulver
75 g Kokosblütenzucker
50 g FruchtGarten Erdbeer
130 ml Reis Drink o. ä.
Apfel-Chips (oder 2 Äpfel)
1/4 TL Zimt Ceylon gemahlen
1 EL Lebkuchengewürz
1/2 Pkg. Backpulver

Für die Glasur:
75 g Schokolade
30 g Kokosöl

Zusätzlich benötigen Sie folgendes:
2 Äpfel (oder unsere Apfel-Chips)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren.
3. Reis Drink und FruchtGarten einrühren. 
4. Die Äpfel schälen, fein würfeln, in ganz wenig Wasser mit dem Kokosblütenzucker und dem Zimt blanchieren, bis sie weich gekocht sind (alternativ können unsere Apfel-Chips verwendet werden).
5. Anschließend mit dem Mixstab fein pürieren.
6. Auskühlen lassen und unter die Masse heben. 
7. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Brownies darin für ca. 30 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze backen. 
8. Auskühlen lassen und anschließend in Dreiecke schneiden.
9. Papierstrohhalme in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und je einen als Baumstamm in die Brownieecken stecken.