Zum Backen von feinen Kuchen, Waffeln und Biskuits sowie zum leichten Binden von Suppen und Saucen.
3,65 €BIOVITA Feine Speisestärke wird aus kontrolliert biologischem Mais hergestellt.
Sie verfeinert auf einfache Art Kuchen und Gebäck und ist ideal zum leichten Binden von Suppen, Saucen und Desserts.
Sie ist geschmacksneutral und kann in kalter Flüssigkeit angerührt werden.
Backen
Zur Verfeinerung von Kuchen jeweils folgende Mischungsverhältnisse:
Sandkuchen : 1/2 Weizenmehl + 1/2 Feine Speistärke
Mürbeteig: 2/3 Weizenmehl + 1/3 Feine Speisestärke
Biskuitteig : 1/2 Weizenmehl + 1/2 Feine Speisestärke
Dessert
Zur einfachen Herstellung von Puddings und Fruchtgrützen die Feine Speisestärke mit etwas kalter Flüssigkeit (Wasser, Milch oder Fruchtsaft) verrühren, unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit einrühren und kurz mitkochen.
Für 0,5 l Flüssigkeit ca. 40 g Feine Speisestärke
Suppen
Für eine einfache und leichte Bindung von Suppen, Saucen und Kaltschalen die feine Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit einrühren und kurz mitkochen.
Für 0,5 l Flüssigkeit 15–20 g Feine Speisestärke.
Maisstärke.
Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1496 kJ / 352 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 86 g |
Eiweiß | 0,3 g |
* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte unserer Versand-Tabelle und den AGB