Page 50 - 2021_bp-katalog_hl
P. 50
Helle Creme
mit Zitrone H
Pikante Würzcreme mit toller Zitrusnote
Die milde Säure des Condimento Bianco
und der natürliche Zitronenextrakt verlei
hen dieser Creme eine fruchtige Frische.
Durch Kurkuma entsteht eine schöne
gelbe Farbe.
Passt zu Salat, Pasta und zum Verfeinern
von Saucen und Fisch.
Verwenden Sie diese Creme zum
Abschmecken von Saucen, Desserts und
Salaten oder zum Dekorieren.
Zutaten: Konzentrierter Trauben-
most, heller Condimento 20 %
[Weinessig (Wein, Wasser),
konzentrierter Traubenmost],
Zitronenextrakt 1 %, Ver-
dickungsmittel: Xanthan,
Kurkuma.
Art.-Nr. 5552 250 ml 6,25 €
(1 Liter = 25,00 €)
Dunkle Balsamico-
Creme H
Die cremige Variante des Aceto Balsamico
hat eine angenehm fruchtige Süße. Mit
ihr lassen sich Gerichte raffiniert verzieren
und Desserts verfeinern. Sie passt hervor
ragend zu süßen Früchten mit Eis, wür
zigem Käse und eignet sich auch
zur Abrundung von Fleisch und
Fischgerichten.
Zutaten: Konzentrierter
Traubenmost, Balsamessig aus
Modena IGP 20 % (Weinessig,
konzentrierter Traubenmost),
Xanthan.
Art.-Nr. 5550 250 ml 5,95 €
(1 Liter = 23,80 e)
NEU
Tomaten-Essig H
Würziger, kräftiger Geschmack,
aber nur 5 % Säure. Ein außer
gewöhnlicher Essig für die gute
Küche. Dieser reine Tomatenessig
wird durch Fermentation von Saft
Apfelessig, naturtrüb H Würzcreme aus aus frisch gepressten LaSelva
Tomaten gewonnen.
Ungefiltert, fruchtig weich und aromatisch Apfelessig H Zutaten: Aus dem Saft von frisch
süßsauer. Creme zum Garnieren und gepressten Tomaten vergoren.
Im Vergleich zu anderen Essigen enthält Verfeinern.
er viele Mineralstoffe, Spurenelemente, Herrlich fruchtig in Salaten, Art.-Nr. 5551 500 ml 5,95 €
Enzyme und Pektine, die ihn delikat in Kombination zu (1 Liter = 11,90 €)
besonders wertvoll machen. ge räuchertem Fisch oder auf
Dieser Apfelessig ist nicht erhitzt Käse….
oder geschwefelt. Die wertvollen Zutaten: Konzentrierter Apfel- Menschen sind
Inhaltsstoffe bleiben erhalten. saft 67 %, Apfelessig 30 %,
Wir empfehlen Apfelessig als Verdickungsmittel: Xanthan. wie Wein. Einige
Würzmittel zur Verfeinerung von werden zu Essig,
Salaten sowie als Getränk mit Art-Nr. 5553 250 ml 5,95 €
Mineralwasser verdünnt. (1 Liter = 23,80 €) aber die meisten
Zutaten: Aus natürlich ver-
gorenem Direktsaft aus Äpfeln. werden mit den
Mit Essigmutter. Jahren immer
Art.-Nr. 5554 500 ml 2,95 € besser.
(1 Liter = 5,90 €)
Johannes XXIII.
50
