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Parmigiano Reggiano - der echte Parmesankäse

Dieser traditionell hergestellte Parmigiano Reggiano entsteht aus bester Milch, hauptsächlich von biologisch bewirtschafteten Höfen - DAS schmeckt man!
16 Liter beste Milch stecken in einem Kilo Parmigiano Reggiano.

37,05 €
0,95 kg
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(1 kg = 39,00 €)
Hersteller: Jürgen Würth (klick für mehr Infos)

Art.-Nr. 895
 

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Es bedarf einer langen natürlichen Reifung, um dieses unnachahmliche Aroma, diese Würze und den Geschmack zu erreichen!
Dieser natürlich ursprüngliche Parmesan enthält weder Konservierungs- noch Farbstoffe, auch keine Antigärungsmittel und ist einmalig im Hinblick auf Nährwert und Güte. 
Wir mögen diesen echten Italiener am liebsten »pur«, vielleicht mit einem guten Rotwein. Das ist Dolce Vita! 
Parmigiano Reggiano wird in ca. 1000g - Stücken vakuumverpackt und ist somit bei richtiger Lagerung längere Zeit haltbar.

 

Oft werden wir gefragt wieviel Laktose in Parmesan enthalten ist?

Parmesan wird aus Kuhmilch erzeugt und hat einen sehr langen Reifeprozess. Dieser leckere italienische Hartkäse reift für mindestens 12 Monate. Die Milch beinhaltet Laktose (Milchzucker), aber durch den langen Reifeprozess verschwindet sie fast ganz. Je länger ein Hartkäse reift, desto geringer ist der Laktosegehalt. Wer also eine Milchzucker (Laktose)-Unverträglichkeit hat, sollte diesen Parmesan zu seinem "Lieblingskäse" ernennen.

Für die feine Küche oder pur - Parmigiano Reggiano ist unersetzbar, wenn es darum geht, Suppen und Teigwaren Würze und die letzte Verfeinerung zu geben oder Hauptgerichte anzureichern; er passt ausgezeichnet zu Aperitifs, zu Obst und Salaten.

TIPP:
Wollen Sie Parmigiano Reggiano längere Zeit aufbewahren, nehmen Sie den Käse bitte aus der Verpackung und legen ihn in ein Geschirrtuch gewickelt in den Kühlschrank.

Milch, Lab.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1633 kJ / 390 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 33 g
Natrium 0,1 mg

* Die genauen Lieferzeiten entnehmen Sie bitte den AGB


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